Les astuces de Flavie

lundi 16 novembre 2015

Bûche de Noël vanille / framboise

Salut à tous !               Les fêtes approchent à grands pas, il est donc l'heure de s'entraîner pour la confection de vos desserts. Pour cela, il faut un dessert léger, gourmand, beau et surtout qui plaise aux grands comme aux petits ! C'est pour cela que j'ai choisi les saveurs de la vanille intense et de la framboise parfumée. Cette bûche se compose d'une dacquoise aux amandes, d'une mousse macarpone à la vanille, d'une gelée de framboise très concentré pour insert et d'une mousse framboise,... [Lire la suite]
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mardi 10 novembre 2015

Macaron king size framboise / vanille

Salut à tous !                 Cela fait un petit moment que je n'ai pas posté de recettes sur le blog par manque de temps et j'en suis désolée. Mais j'ai quand même pas mal pâtissé. Beaucoup de recettes vous attendent prochainement. Bref, ce suis compte c'est aujourd'hui. Je vous présente le macaron king size framboise / vanille. C'est un dessert très léger et à faire plutôt en été mais cette année, personnellement, les framboises arrivent le 1er Novembre (tout est normal ;) ). J'ai utilisé... [Lire la suite]
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jeudi 29 octobre 2015

Madeleines aux pépites de sucre façon Cyril Lignac

Salut à tous !                         Je vous présente aujourd'hui LA recette des madeleines version Cyril Lignac s'il vous plaît ! ;) Elles sont moelleuses à souhait et exquises. Les miennes sont foncées car j'ai utilisé un sucre de canne très roux. Ne vous inquiétez surtout pas si les votres sont plus blanches. Elles seront tout aussi bonnes ! Allez, regardez la recette.                      INGREDIENTS (pour... [Lire la suite]
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lundi 19 octobre 2015

Cake design

Salut à tous !                   Aujourd'hui, je vous présente un cake design que j'ai réalisé à l'occasion de mon anniversaire. Il est relativement simple à faire car il n'y a qu'un effet matelassé et un noeud. Je vous laisse sans plus attendre avec les images.       Bonne visite sur le blog !
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lundi 5 octobre 2015

DEFI : Revisiter le tiramisu

Salut !                       Aujourd'hui, je vous présente ma version du tiramisu revisité. Ce défi m'a été demandé par mes proches, ils m'ont donné 2 heures pour le réaliser. Je pense que le défi a été relevé. Je vous laisse avec les images et si vous souhaitez la recette, vous n'avez qu'à la demander en commentaire ou par mail. J'attend votre prochain défi avec impatience...   Afin de réaliser ce tiramisu, j'ai fait une tuile de biscuit cuiller, une crème... [Lire la suite]
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lundi 21 septembre 2015

Petits sablés spirales vanille chocolat

Salut à tous !               Aujoud'hui je vous présente la recette des sablés spirales vanille chocolat, rapides, simples, bons et trop mignons, ils seront parfaits pour le goûter de vos enfants. Passont sans plus attendre à la recette que j'ai prise sur ce joli blog et que j'ai légèrement modifié :http://perleensucre.com/sables-spirale-vanillechocolat-et-vanillefraise/   INGRÉDIENTS (Pour environ 30 sablés+les restes) : Pour la pâte à la vanille :– 300 g de farine– 150 g de... [Lire la suite]
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lundi 14 septembre 2015

Brioche Butchy

Salut à tous !            Aujourd'hui je vous présente la recette de la brioche Butchy extraite du blog : mycookingbox.canalblog.com . La recette est juste parfaite, une brioche aérée et légère. Elle n'a pas le même aspect extérieur comme les petits pains briochés ou encore la brioche tréssée ( brillant ), celle-ci ne l'est pas. Au lieu de la saupoudrer de sucre en morceaux avant cuisson, on saupoudre de sucre glace arpès. Comme vous avez pu le remarquer, cette brioche est différente mais... [Lire la suite]
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lundi 7 septembre 2015

DEFI : Revisiter la tarte citron meringuée

Salut à tous !                  Aujourd'hui, j'ouvre une nouvelle catégorie "Défis". Elle consistera à vous montrer des défis culinaires qui me sont demandés. Il n'y aura pas de photos d'étapes pour cette catégorie car ça prend du temps de les faires en même tant que l'on cuisine et que j'ai un chrono à respecter ;). Pour le premier, mes proches m'ont mis au défi de revisiter la tarte citron meringuée en moins de 2 heures. La recette est la... [Lire la suite]
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lundi 31 août 2015

Gravity cake m&m's

      Bonjour à tous!    Vous avez suremment entendu parler du fameux "gravity cake", le gâteau à l'effet impressionnant?    Le secret se trouve dans cet article, alors lit-le! ;)   Ingrédients: Pour un moule de 21 cm de diamètre et 7,5 cm de hauteur + quelques restes ( muffins, cupcakes... ) . - 6 oeufs - 1 gousse de vanille - 1 sachet de levure chimique - 350g de sucre en poudre - 350g de farine ( complète c'est mieux ) - 1 verre d'huile, 1verre de lait   Préparation: ... [Lire la suite]
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jeudi 20 août 2015

Glace vanille intense

Hello tout le monde!                Envie d'une glace avec cette chaleur ? Eh bien, vous êtes au bon endroit ;) Je vais vous donner la recette d'une glace vanille vraiment excellente, celle de Gaston LENOTRE  :D  Elle est rapide et simple.  INGREDIENTS500 ml de lait frais entier4 gousse de vanille (dans la recette originale il n'y en a qu'une, c'est fade à mon goût, chez moi, on aime la vanille :)) 6 jaunes d’oeufs150 g de sucre (je met un peu moins... [Lire la suite]
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